GastroCanarias 2026: Alta producción, coordinación y trabajo en equipo.
- El Alce
- 27 may
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GastroCanarias 2026 volvió a convertirse en uno de los grandes puntos de encuentro de la gastronomía, la hostelería y la industria alimentaria del archipiélago. Celebrada en el Recinto Ferial de Tenerife del 19 al 21 de mayo de 2026, esta feria se consolida año tras año como uno de los eventos profesionales más importantes de Canarias, reuniendo a marcas, distribuidores, productores, instituciones y profesionales de todo el sector.
Para El Alce, GastroCanarias representa mucho más que una feria. Es uno de esos proyectos que ponen a prueba toda la maquinaria de la empresa: la capacidad de producción simultánea de múltiples stands, la coordinación entre departamentos, la gestión de tiempos extremadamente ajustados y la necesidad de mantener la calidad en cada detalle incluso en los momentos de mayor presión.
Durante esta edición trabajamos junto a marcas y entidades como Xunta de Galicia, Mocay, Alcruz, Nespresso, Ybarra y Peyma, desarrollando diferentes espacios expositivos pensados para transmitir identidad, presencia y experiencia de marca dentro de un entorno altamente competitivo y visual.
Uno de los espacios más especiales para nosotros fue el de la Xunta de Galicia, que acudía por primera vez como invitada al congreso. Existía una enorme curiosidad dentro de la feria por conocer la propuesta gallega y para nosotros fue un auténtico placer participar en el desarrollo de un stand tan importante, que además contó con la visita de Alfonso Rueda, presidente de la Xunta de Galicia.
Igualmente, también nos hace muchísima ilusión ver cómo algunas marcas continúan reforzando su confianza en nosotros después de haber trabajado juntos en anteriores ediciones de GastroCanarias. Al mismo tiempo, queremos dar la bienvenida y las gracias a las nuevas marcas que este año se incorporaron a nuestra producción y decidieron confiar en el trabajo del equipo de El Alce.
Este tipo de proyectos no serían posibles sin el compromiso absoluto de todo el equipo de El Alce y la colaboración constante con JFT. Producción, logística, diseño, impresión, montaje, transporte, coordinación técnica y resolución de problemas en tiempo real forman parte de un trabajo colectivo donde cada departamento resulta fundamental para que todo salga adelante.
También queremos destacar la confianza y la libertad creativa que todos los clientes depositaron en nosotros. Poder trabajar con marcas que permiten desarrollar propuestas ambiciosas, cuidando la estética, los materiales y la experiencia visual, es precisamente lo que nos impulsa a seguir creciendo y a dar lo mejor de nosotros en cada feria.
GastroCanarias vuelve a recordarnos por qué nos apasiona este trabajo: porque detrás de cada stand hay muchísimas horas de esfuerzo, coordinación y personas trabajando al límite para convertir ideas en espacios reales.
A continuación, mostramos algunos vídeos de los diferentes stands realizados durante GastroCanarias 2026.
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